La Bonga del Sinú

OK, es una cadena. Pero ¿y qué? La cocina colombiana is the next Perú, rica en todo con millones de sabores por descubrir y sin duda el Bonga es un restorán de poca intención gourmet, un representante de la cocina …

… costeña. Yo fuí ahí preguntando por carne y no decepcionaron.

Más allá de la impresionante calidad del bife de chorizo, descubrí una nueva fruta, el Psidium friedrichstahlianum, la guayaba agria o Guava Tropical en inglés. Rica en compuestos antioxidantes y de sabor impresionante. La carne y el jugo me dejaron si palabras, un gran exponente de la Bonga del Sinú lo encontrás pegado al parque de la 93.

Bonga del Sinú
Carrera 12 Nº 93-64 110221 Bogotá Colombia